Что заставляет простейшие организмы (например, инфузорию) кушать? Почему она это делает?

Answer 1

Никогда не задумывался. Но подозреваю, что простейшие они только в сравнении с боле сложно устроенными организмами, т. е. примитивными их назвать наврядли правильно.
Что может говорить о необходимости чего-либо съесть? Первое, что приходит в голову как рабочая версия это изменение концентрации конкретных веществ внутри клетки/организма. Скоре всего в цитоплазме, но это уже детали. А вот что служит анализатором состояния внутренней среды, как осуществляется рефлекторное управление. Это уровень знаний, превышающий объём школьной программы. Да и в меде в эти дебри не погружались. Тут уровень биофака как минимум.