Проблема сосуд с жидкостью охлаждается, хотя температура окружающей среды высока Физика 8 класс

Answer 1

В древности, времен майя, использовались сосуды из мелкопористой глины. Она похожа на пену - стенки сосуда испещрены микроскопическими порами. Когда в такой сосуд наливаешь воду, он становится влажным снаружи. Вода потихоньку испаряется со всей его поверхности, и это срабатывает как холодильник. Таким же способом твое тело избавляется от излишков тепла, используя потовые железы. А в том, что испарение позволяет охлаждаться, ты можешь убедиться очень просто - подув на мокрый палец.
Угадаешь теперь, ПОЧЕМУ испарение ведет к охлаждению?