В чем отличия оснований от щелочей и гидратов

Answer 1

Щелочь - это растворимое в воде основание.
Гидрат - это соединение некоторого вещества с водой, причем такое, в котором вода присутствует в виде молекулы (т. е. связь воды в гидрате мене сильная, чем обычная химическая) .

Answer 2

Есть такая обобщённая теория кислот и оснований Льюиса. Согласно оной, основание - донор электронной пары, а кислота - акцептор электронной пары.
Щёлочь - это гидроксид щелочного металла, в воде он диссоциирует на сильное основание (анион ОН-) и слабую кислоту (катион) .