Почему замороженная печень оттаивает быстре одномассового куска мяса, вынутых из одной морозилки в одно помещение?

8 года назад от Радонцев Дмитрий

1 ответ



0 голосов
Структура у неё друга. Мясо из плотных волокон. А печень, как губка, заполненная жидкостью.
Замёрзшая жидкость значит нагревается быстре (мене теплоёмкая) , чем мышечная ткань расчленённого животного.
И циркуляция идёт быстре.
8 года назад от Алексей Кочетков

Связанные вопросы

5 ответов
Туплю . Перекос фаз , нагрузка одной из них уличнъм осветлением . Помогите статейкой ?
3 года назад от Hebrikddef
2 ответов
Через что легче всего учить англ. яз (читать тексты, слушать музыку) ? Через что он легче учится ?
9 года назад от Людмила
3 ответов
Можно ли подключить лампу дневного света 20w к дроселю 40w, сгорит она или нет?
12 года назад от VEL