Почему физические постоянные постоянные, что им мешает быть переменными?

Answer 1

А что мешает площади Вашего экрана монитора/телефона начать изменяться? Подумайте над этим вопросом.

И да, некоторые постоянные могут очень медленно изменяться, Макс прав. Взять хотя бы постоянную Хаббла.

Answer 2

Например постоянство земного ускорения определяется неизменностью гравитационного заряда Земли, а постоянство притяжения электрона к протону определяется неизменностью его электрического заряда, хотя непонятно, почему этот заряд не уменьшается и не увеличивается.