булка хлеба - это как? услышал в магазине, до сих пор не понял, все ломаю голову. что за бред-то такой?

Answer 1

все правильно, и можно говорить "булка хлеба". Потому что в русском языке есть такое явление - как региональный говор. И в ряде регионов "булка" не является хлебом, а обозначением "формы", "штука", для отличия от батона или калача. Т. о, булка хлеба = "штука хлеба".
"Булка хлеба" - относится к средне-южнорусскому говору.

В Питере булка, это не хлеб, а отдельное хлеб. изделие, там говорят: "Хлеба нет, а только булка". В Москве булка - это один из сортов белого хлеба.

Answer 2

А ты как называешь? "Дайте мне пять. " Батонов хлеба? Штук хлеба? Хлебов? Скажи, и многие поймут, откуда ты. Хотя вобще-то, хлеб - ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ изделие, и вполне логично считать его в булках.