Возможно ли как-то изменить частоту или длину волны одного из когерентных лучей (среда неизменна) ?

Answer 1

Сквозь стекло с магнитным полем. Будет поляризован. Но это уже изменение среды. А еще можно среду разогнать до околосветовой скорости, тогда наверняка получишь то, что надо, вот только при выходе из быстрого участка среды снова будет тот же луч, но возможно будет сдвинут по фазе.

Answer 2

Изменить так, чтобы луч остался "тем же лучом" - нельзя, т. к. это противоречит хотя бы сохранению энергии (для излучения частота пропорциональна энергии) .
Излучение можно поглотить и переизлучить с другой длиной волны, но это будет уже совсем другой луч с другой "когерентностью", сцепленностью и прочим.