Как можно определить полюса источника тока, не используя амперметр?

Answer 1

Можно попробовать гальваническим методом, по выделению пузырьков на электродах, опущенных в жидкость/ раствор.
Секундой выше)

Answer 2

Присоедининить 2 железных гвоздя и в медный купорос (раствор) который покроется медью, тот минус.

Answer 3

Если есть диод, и можете им пользоваться, то с обычной лампочкой можно определить полярность источника питания. Вобще с помощью светодиода можно определить полярность, для этого не нужна голова инженера