Почему на Руси отказались от репы и топинамбура в пользу картошки? Ведь сил по выращиванию им надо меньше.

Question

Топинамбур вроде как меньше требует сил и ухода для выращивания. Почему от него отказались в пользу картошки?

Answer 1

Сначала картофель насаждали насильно (гуглим "картофельные бунты") , а потом уже народ сам въехал, что картошка ЛУЧШЕ и репу он уже есть не захотел. разве что насильно. .
Топинамбур - вобще хрень некая, никогда не был популярен и нечего ему делать в популярных продуктах питания.
 "Ведь сил по выращиванию им надо меньше" - ошибка! Читай ответ Тугеус Владимир.

Answer 2

утверждается, что множество растительных культур (подсолнечник, картофель и др) были завезены в Европу лишь в 17 веке, в попали в Россию в 18 веке, а получили определенное распространение лишь около 100 лет назад

если вышеуказанное верно, то речь не об отказе, а о простом незнании

репа же на Руси была известна изначально

Answer 3

Россия, верне царь, хотела "приобщить" народ к западной цивилизации. и пошел картофель, табак, кофе. не объясня людям, как садить, как обрабатывать, как готовить, мол, сами разберетесь. А первым картошку привез отец Петра 1, и вобще, Петру приписали кучу заслуг и реформ, которые начинал и вели еще его дед и отец.