Теория БВ, является общепризнанной. А есть ли альтернативные теории?

Answer 1

К сожалению сегодня совсем альтернативных - нет
Но вы не правы, называя БВ - теорией (в единственном числе) . Это НЕСКОЛЬКО теорий, довольно сильно различающихся - инфляционная модель например.

Answer 2

начнем с того, что теория БВ - именно теория, то есть доказанная на наблюдении гипотеза.

тут не особо разгуляешься - почти вся история Вселенной просто видна в телескопы.