Сколько крат должно быть увеличение, чтобы увидеть молекулы (воды, кислот. и т. д) ?

Answer 1

Оптическое увеличение тут не поможет. Это связанно с длинной волны света, которая значительно больше, чем размеры молекул. Для наблюдения молекул подойдет электронный микроскоп, но проблема в том, что снимать надо одну изолированную молекулу/атом.

Answer 2

"Увидеть" атом в принципе невозможно! Можно косвенными способами ценить расстояния между атомами, понять, как устроена кристаллическая решётка вещества.