Почему Водка не замерзает (не кристализируется) . какой хим. элемент (соединение) не дает водке замерзнуть?

1 ответ

0 голосов

Водно-этиловый раствор не имет точной точки замерзания. Сначала начинают замерзать льдинки из воды. При этом, чем больше в растворе воды, тем ближе его температура замерзания к 0°С; чем больше спирта тем ближе к –114°С.

Начало замерзания 40% водно-спиртового раствора (водки) будет примерно
- 22, 5°С, а переход в тведую фазу около - 29, 5°С.