Говорил ли Волк какие-нибудь другие слова (кроме как "Ну, заец, погоди" и междометий) ?

Answer 1

Произносил массу звукоподражательных междометий — это, если говорить о словах, как запрошено в вопросе.

А если об устной речи — массу звуков исторгал. Так делают теряющие умственные способности, впрочем, как и еще их не приобретшие. У первых сначала исчезают существительные по мере ухудшения работы мозга, потом глаголы и в конце концов остаются междометия. Как крайня стадия — звукоподражательные. Вот волку их и оставили. А Ильф с Петровым вывели еще и Эллочку-людоедку. Жизненная ситуация.