3000 вольт это много?

Смотря для чего.

А сила тока какая?

При большой силе тока - это много, т. к. достаточно, чтоб от человека остался шашлык. Без преувеличений.
А при очень малом токе (несколько мкА) - это даже не больно

Для некоторых ламп и пр. устройство может быть мало.
В кинескопе телевизора до 27-35 тыс. вольт.

ДЛЯ ЧЕГО?