Почему сахар при сильном нагреве без всякой жидкости, превращается в какую-то непонятную чёрную субстанцию?

10 года назад от Владимир Романов

1 ответ

0 голосов
Потому что у любого вещества есть температура плавления и у сахара тоже. В раплавленном состоянии он изменяет свою хим формулу, скоре всего от взаимодействия с кислородом воздуха, пигментируется приобретает такой цвет
10 года назад от Аленька

Связанные вопросы

1 ответ
Мужики, срочно нужно сказать как работает схема
4 года назад от Ручин Юрий
1 ответ
Могут ли такие физ. свойства, быть применимы для исключительно конкретной единичной молекулы в агрегатном состоянии?
2 года назад от HattieMcCart
2 ответа
Как рассчитать мощность радиопередатчика?
11 года назад от миша котти