как описать сточки зрения физики?

Question

берем шприц. открываем его что бы в нем находился воздух, закупориваем дырочку. получается закрытое пространство.
встряхиваем минералку, открываем и кладем туда этот шприц, закрываем бутылку. поршень шприца (открытого) начинает опускаться. он опустился до определенного момента. как только мы открыли бутылку поршень вернулся на место, шприц стал вновь открытым на полную

Answer 1

Когда вы встяхиваете минералку (газированную) , из неё начинает интенсивно выделяться растворённый в ней углекислый газ. И если в процессе заткнуть бутылку, то из-за этого выделения начнёт расти давление в бутылке. Это избыточное давление и будет вдавливать поршень. Если потом бутылку открыть, то давление вернётся к исходному (атмосферному) , вместе с ним и поршень вернётся на место.