Про чай сахар и повышение уровня)

Question

В чай кладешь сахар уровень в посуде повышается, а при полном растворении сахара уровень чая приходит в исходное состояние?

Answer 1

Если сахар- это кристаллы и между ними есть свободные пространства заполненные воздухом. И скажем, сахарный 'куб' (для удобства) намокает за доли секунд. При этом воздух между кристаллами изгоняется, глюкоза из кристаллического состояния переходит в раствореное меня свою конфигурацию. Учитывая незначительность масштабов общим изменением объема можно пренебречь. Если я не прав буду рад что меня кто-то поправит.