У арабов, еврев носы с горбинкой - как это объяснить с точки зрения эволюции?

Answer 1

кто вам сказал, что у всех еврев носы с горбинкой? Навалом всяких - даже курносых. Евреи вобще не генетическая общность, это общность ну максиму по религии предков.

а кто вам сказал, что любой признак как-то объясняется?

Answer 2

Эволюционно могут закрепиться и ненужные признаки, главное, чтобы не мешали.
Вот если какое-то свойство мешает, тогда да, оно будет исчезать (если это возможно) .