я видел поджигали воду ложили батарейку и потом через 40 мин поджигали воду, это опасно можно сделать дома?

Answer 1

Чушь полная: водород в 14, 5 раз легче воздуха и сразу улетит прочь, а батарейка к тому же даёт столь малый ток, что для получения заметного количества водорода его не хватит.
Сдаётся мне, что фокусник поджигал, к примеру, слой керосина, незаметно налитого им на поверхность воды.