Можно ли сделать цифровую модель человеческого организма (или отдельных органов)

Question

и проводить моделирование влияний разных химических веществ и микрорганизмов на ней? чтоб не испытывать их на животных

Answer 1

Чтобы сделать модель потребуется математически описать все процессы, происходящие в человеческом организме. Сложность модели даже по известным об организме знаниям запредельная, техника с такой задачей не справиться.
Достаточно точные модели отдельных процессов уже есть и обрабатываются математически. Например, сворачивание белков, существует открытый проект по обработке этой модели- Folding@Home

Answer 2

вобще-то что-то подобное уже есть, только без "модели органов", химики в фармокологии неплохо знают, как какое вещество может действовать, нове лекарства ищутся не от балды, а вполне прицельно.

а дале, решается задача, как доставить нужный радикал в нужные ткани/органы, и не "попасть" туду, куда не надо - и все это вычислительно. Естественно, потом будут и пробирки и испытания на животных, никто же не гарантирует. что модель абсолютно точна.