почему снег белый

Answer 1

Потому что кристаллики льда прозрачные, и за счёт того, что показатель преломления льда больше, чем показатель преломления воздуха, происходит полное внутренне отражение. То есть в итоге (почти) весь свет отражается. Но снег выглядит не как зеркало, потому что состоит из мелких частиц льда, которые отражают свет в разные стороны, и поэтому, как и бумага, он белый, а не зеркальный.

Answer 2

Потому, что примерно одинаково отражает/рассеивает весь диапазон видимого света.

Полное внутренне отражение не объясняет белизну. Полное внутренне отражение в рубине, или изумруде не сделает их белыми. Тут важно именно то, что лёд практически бесцветный (т. е. примерно одинаково поглощает свет разных частот) .