Как определить где у резистора вход а где выход

Answer 1

средний вывод подвижный контакт, между крайними сопротивление постоянное между средним и любым из крайних сопротивление меняется в зависимости от угла поворотоа ручки

Answer 2

Все зависит от схемы подключения. Три контакта возле ручки - это переменный резистор, грубо говоря - один из любых крайних - вход, средний выход. Остальные 4 контакта, это выключатель питания. Его лучше прибором прозвонить.