подскажите простой химический опыт в домашних условиях ну например с йодом и т. д.

Answer 1

Зеленая съедобная яичница-глазунья . Нам понадобятся: - яйцо- сок краснокочанной капустыПлан работы: 1. Разбейте яйцо, отделите желток от белка. 2. Перемешайте белок с небольшим количеством капустного сока. Если вы тщательно перемешаете ингредиенты, то в дальнейшем, после жарки, у вас получится полностью зеленый белок. Если слегка перемешаете - то белок получится белый с зелеными пятнами. 3. На разогретую сковороду добавьте масло и вылейте белок. После этого в центр аккуратно положите желток. Поджарьте яйцо до готовности. Приятного аппетита! Объяснение опыта: сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте) до зеленого (в сильной щелочи) . рH белка яйца около 9, поэтому при смешивании с соком краснокочанной капусты он приобретает зеленый цвет. При жарке рH не изменяется, поэтому жареное яйцо сохраняет свой зеленый цвет. Зеленая яичница абсолютно съедобна.