если сахар вступает в реакцию с водой из под крана, на что он реагирует? как от этого избавиться?

Answer 1

Это не бурная реакция, а резкое вскипание перегретой воды. Не всё, что пыщ-пыщ и буль-буль - химическая реакция .

Попробуйте подождать хотя бы пять минут, а потом кинуть сахар. 99%, что ничего особенного не будет.

А перегреваться она в чайнике может по разным причинам - чайник слишком гладкий, жесткость высокая увеличивает пов. натяжение. .

Так что единственное, что Вам надо - умягчитель. Ионобменный, или осмотический. Главное не Гейзеровские - они не супер. Либо Аквафор, либо импортные.

Если хотите хороший фильтр, который будет и недорогой, и эффективный - у крупных производителей фильтров можно проанализировать воду, и они предложат оптимальный вариант. Я сам когда-то работал в такой конторе, занимался анализом образцов.