Почему белки могут превращаться в углеводы и липиды, а липиды и углеводы не могут в белки

Answer 1

Ну вот бактерии как-то растут на так называемых минимальных средах, содержащих только минеральные вещества и сахар, или нефть (смотря какие бактерии) . И белки они при этом вырабатывают. Что они делают неправильно?

Хы, "есть азот"! Некоторые бактерии азот из атмосферы брать умеют.

Answer 2

Что-то попутали вы с этим вопросом. Жиры и углеводы в процессе обмена веществ имеют одинаковый химизм, то есть в процессе метаболизма они взаимозаменяемы, а вот усвоение белков организмом имет совсем другой вид химических реакций, поэтому и необходима белковая пища, которую ничем заменить нельзя.