Возможно ли испарение без нагревания? Домашне задание

Answer 1

Да. Жидкости испаряется и так. Боле того существует испарение льда. Это интересный процесс так называемого сублимирования. Вещество замораживает. Потом помещают в вакум и вода начинает испаряться прямо из ледяных продуктов. Так получают скажем растворимый кофе. Или порошковую картошку. Продукт не портится, занимает мало места и при этом сохраняет полезные вещества которые бы разрушили от нагревания