Электоромясорубка стала плохо крутить мясо, ножик лучше поточить или новый купить?

Answer 1

Режет пара - нож+сетка. Если есть у вас возможность заточить на заводе сетку и нож то заточите. Если нет попробуйте дома.
Если не вышло то и сетку и ножик покупайте.

Но Возможно посадочное под нож изношено и даже с новым будет "шайзе" (нем. ) ?

Answer 2

В мясорубке заточка ножа не самое главное, чтобы крутить мясо. Главное - это плоскостность решетки и режущей плоскости ножа. Лучше всего прошлифовать решетку (допуск плоскостности не боле 0, 02 мм) и нож на плоскошлифовальном станке. После этого можно заточить нож.