достаточно-ли будет крутящего момента 475 нютон на колесе, для вспашк 3-х корпустным плугом?

Answer 1

Колеса разных диаметров бывают, да и неплохо было бы выложить сколько конкретному плугу надо тяги.

Answer 2

на колесах 2см диаметром маловато, а на 2м многовато

Answer 3

Крутящий момент - это часть характеристики.
Нужно знать приложеннную мощность, и скорость.
Всё остальное - подбирается редуктором.
 
Тебе понадобится минимум 25 киловатт, при скорости 4 км. ч. и глубине вспашки 25 см (грунт средней мягкости) .
От сюда и делай рассчёты.