Почему нельзя отключать большой цех, в котором много работающих станков, одним рубильником?

Answer 1

Потому что при коммутации появится дуга, которая уничтожит этот рубильник ( сгорят ножи и губки) , так как рубильник не имет механизма для мгновенной коммутации

Answer 2

Почему же, можно, со специальным размыкателем в масляной среде.
В станках электродвигатели, у них там самоиндукция хорошая, при размыкании возникает мощное ЭДС самоиндукции, поэтому тупо рубильник не поможет. Воздух пробивается.