какая печь лучше индукционная или стеклокерамическая и почему?

Answer 1

индукционка конечно же. .
у неё КПД на много выше. .

250 гр воды, в небольшой кастрюльке - закипает за 45 секунд с момента включения. .

 (на обычной, за 45 секунд - только сама поверхность прогрется до 300 градусов, потом ещё 3 - 4 минуты будет воду греть)

и это всё при одинаковой мощности. .

плюс полное отсутствие тепловой инерции.