можно ли по какой либо схеме сделать из трансформатора двухполярный источник питания?

Answer 1

Вторичная обмотка тр-ра должна иметь среднюю точку. Искусственная средня точка допускается для предварительных каскадов усилителей. Для выходных каскадов, ввиду нестабильности искусственной средней точки, её не применяют.

Answer 2

Конечно. Средня точка берется либо с середины вторичной обмотки либо с резисторного делителя, либо собирается двуплечий стабилизатор.

Answer 3

Можно, но всё равно нужен выпрямитель и фильтрующие конденсаторы. У трансформатора желательны 2 одинаковые вторичные обмотки (или одна с отводом от середины, что то же самое) .