что лучше поставить в зарядное, для регулировки тока фарную лампу или сопротивление из нихрома

Answer 1

Из предложенного лучше сопротивление из нихрома. Если его сделать с отводами, можно будет регулировать ступенями. Но себе, я бы поставил тиристорный (симисторный) регулятор напряжения в первичной обмотке трансформатора.

Answer 2

Сопротивления во вторичной цепи (нужен мощный, 10 А переключатель) лучше всего - они защищают диоды от КЗ.
Лампа - нежная деталь - удары, стекло - нить.
Тиристор - реально регулирует 1/5 всего необходимого диапазона, так-как - просто режет синусоиду по-вертикали, и выдаёт - импульсы треугольника с перерывами. (трансформатор - орёт! )
Тиристор во вторичке, без специального задающего генератора делает - то-же.
Немного лучше - 2 тиристора (по одному - на каждую полуволну синусоиды) с задающим генератором. Но, так-же неэффективно из-за резки синусоиды. Если выпрямленное напряжение отфильтровать до ровной постоянки - тиристор при нагрузке - вобще не закроется!