Как можно высушить грецкие орехи, только что собранные с дерева?

Answer 1

Собирать орехи в середине октября - это трудно, но можно. Я бы рекомендовал сначала завернуть урожай в памперсы, а только после этого совать в духовку или микроволновку. В противном случае, орех сварится.

Answer 2

Из расчёта киллограмм соли на 30 литров воды. делается рассол, и орехи замачиваются на 2 часа. Нужно следить, чтоб не была нарушена целостность кожуры. Чтоб соль не проникала вовнутрь. После вынуть, расстелить в один слой на мешковине, и направить обычный комнатный вентилятор. Через 2-6 часов зелёные шкурки отпадут сами, а орехи будут сухие. Останется до лишь степень высушенности откоректировать тем-же вентилятором. За ночь таким образом готовили орехи для сбора масла. Так что дерзайте, и удачи Вам.