Какие продукты усиливают метаболизм?

Answer 1

Есть несколько групп продуктов, которые могут слегка ускорять обмен веществ за счёт термогенного эффекта (организму приходится тратить больше энергии на их усвоение) , стимуляции нервной системы или улучшения работы пищеварения. Вот самые заметные:

???? Продукты, которые могут ускорить метаболизм

Белковые продукты

мясо (курица, индейка, говядина) ;

рыба и морепродукты;

бобовые;

творог, йогурт.

???? Белок требует больше энергии на переваривание, чем углеводы или жиры (эффект пищевой термогенез) .

Острые специи

красный перец чили (капсаицин) ;

имбирь;

куркума;

корица.

???? Могут слегка повысить теплообразование и стимулировать кровообращение.

Напитки с кофеином

зелёный или чёрный чай;

матча;

какао.

???? Кофеин и катехины повышают уровень энергии и ускоряют липолиз (расщепление жиров) .

Продукты с йодом и селеном

морская капуста;

морепродукты;

орехи (особенно бразильский) .

???? Важны для работы щитовидной железы, которая напрямую регулирует метаболизм.

Овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки

брокколи, шпинат, сельдерей, капуста;

яблоки, груши, цитрусовые.

???? Клетчатка заставляет организм тратить больше энергии на переваривание и улучшает микрофлору кишечника.

Холодная вода

???? На подогрев выпитой холодной воды организм тоже тратит энергию.

⚡ Важные моменты

Ни один продукт сам по себе

не сделает метаболизм «быстрым»

. Это скорее лёгкий бонус.

Сильнее всего на обмен веществ влияют

мышечная масса, физическая активность, сон и гормональный фон

Эффект от специй, кофеина и белка — временный (на часы, не на годы) .