В каких языках часто пишут каждое слово с заглавной буквы, кроме английского и португальского?

Answer 1

В немецком языке все существительные пишутся с заглавной буквы, а в английском языке с заглавной буквы пишутся только имена собственные, как и во многих языках мира, кроме тех, в которых используют иероглифы.

Answer 2

В иврите нет заглавных букв таким образом можно считать, что все буквы заглавные. Когда то давно не было и пробелов между словами и знаков препинания. В арабском 3 вида букв инициальны, в сереидине слова и финальные. А в китайском вобще письмо не фонетическое, а слоговое.
Кстати сами по себе заглавные буквы это довольно поздне изобретение, как и гласные.