Question

Почему в русской транслитерации китайское г на конце не передаётся Пекин (сравни английское Beijing) , тайфун d

Answer 1

Дело в способе записи финального звука Н в системах, основанных на латинице и кириллице.
Боле твердый звук в системе пиньин и в прежней системе Уэйда-Джайлза записывается как ng, а боле мягкий, как n.
В кириллической же системе Палладия это, сответственно «н» и «нь».
Например Shanghai/Шанхай и Hainan/ Хайнань.
Причина в фонетике. В английском ng это один звук, а в русском — два, совершенно не подходящих к данному случаю.

Answer 2

Потому что его там нет. ng - это один звук, и в русской транслитерации он передавался как НЪ, в отличие от обычного n, которое передавалось как НЬ. Потом твёрдый знак упразднили. В данном случае зря.