Чем могут быть опасны рут права?

Answer 1

Если человек знает, что такое root, то он должен понимать, что можно делать с таким доступом, а что делать не стоит.
А ежели нет понимания, для чего пользовательские процессы в системе, и что они должны быть изолированы от системных, то не нужно и лезть в такие дебри.

Answer 2

По незнанию можно случайно удалить системные приложения, без которых девайс работать не будет. Если руки чешутся, то сначала надо скачать прошивку из интернета.