Из чего делают « запирающий слой»на это схеме

Answer 1

Легированием слоя селена кадмием, или типа того. Суть во внедрении атомов некой примеси в слой полупроводника. Посмотри про селеновые выпрямители, скоре всего там тоже самое.

Answer 2

Запирающий слой в данном случае не делают из чего-либо отдельно.
Он образуется под действием света на границе между полупроводником и металлом, что и отмечено на предоставленном Вами чертеже вентильного фотоэлемента цифрой 2.