Question

Чем сотовая связь отличается от вайфая?

На нижнем уровне

Answer 1

На нижнем (физическом) уровне - практически ничем, кроме частот и мощности. Радиоволны они и есть радиоволны.
А вот на уровне протоколов отличия уже весьма существенные.

И сотовые вышки не ловят спутники. Они соединяются с центром коммутации по кабелям либо по радиорелейной связи.

Answer 2

На физическом - стандартами мощности. Там разница на уровне построения каналов, обработки запросов пользователей и типов модуляции и мультеплексирования. На уровне физики это просто СВЧ излучение.