Почему выделяют кислый вкус, а щелочной нет

Question

Например у лимонной кислоты есть вкус, его называют кислым, протоположность кислоты – щёлочь , например сода у неё тоже есть вкус, но у этого вкуса нет названия, почему

Answer 1

Потому что у человека нет вкусовых сосочков, реагирующих на щелочь. Их у человеков вобще только пять типов - горький, кислый, сладкий, солёный и мясной.