Какие слова есть у которых ток буква е и ё отличаются, но значение разное слов, или же мягк и тверд знак отличается!

Answer 1

В старые времена было трудно изготовить литеру ё из за точек на верху, кроме того свинцовые точки на литере быстро стирались и всё равно пропечатывалась ё без точек. Поэтому е вместо ё использовали вынужденно. Сейчас нет оснований писать е вместо ё, кроме тех что народ приучен некоторые слова произносить неправильно: берёста, Ситроён, Мирей Матьё. Слова, вроде, нёбо и небо распознаются по контексту.

Answer 2

небо - нёбо, мел - мёл, осел - осёл.

у Ъ и Ь знака такого, вроде, не бывает, у них морфологически разные места использования в слове.

Разве какое иностранное имя собственное, типа Сьело (фамилия)