Вся кислота которая присутствует во фруктах это витамин С? тоесть чем кисле , тем скорей всего , больше витамина С?

Answer 1

Нет, это не совсем так. Во фруктах могут присутствовать различные кислоты, и не все они связаны с витамином С. Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, действительно присутствует во многих фруктах, особенно в цитрусовых, киви, ягодах и болгарском перце. Однако кислотность фруктов может быть обусловлена наличием других кислот, таких как лимонная кислота, яблочная кислота и др.
 
Таким образом, нельзя однозначно утверждать, что чем кисле фрукт, тем больше в нем витамина С. Концентрация витамина С в фруктах зависит от множества факторов, включая вид фрукта, условия его выращивания и степень зрелости.
 
Для точного определения содержания витамина С в конкретном продукте лучше всего обращаться к научным исследованиям и пищевым базам данных.