Явление жжения в носоглотке при разжёвывании лука.

Question

Объясните будьласка с биологической точки зрения явление жжения в носоглотке при разжёвывании лука.
Что данное явление означает для организма, носоглотки и как оно или процесс называется?
Я имею хронический тонзиллит и возможно ошибочно считаю данное явление положительным в борьбе и профилактике тонзиллита и респираторных заболеваний.
Жжение, или ядрёность зависит от лука. Эффект может быть слабым или очень сильным. Иногда попадается лук, который возможно съесть полностью, ничего не чувствуя; иногда хватает маленького куска чтоб вставило.
Горчицу ел давно, но это явление может наблюдаться и в ней.

Answer 1

Лайк за ответ .
Жжение в носоглотке при разжёвывании лука возникает из-за содержащихся в луке веществ, которые раздражают слизистую оболочку носа и горла. Эти вещества называются аллилсульфиды. Они образуются при разрезании лука и быстро разлагаются при нагревании.
 
Аллилсульфиды обладают бактерицидными свойствами, то есть они могут убивать бактерии. Поэтому они могут быть полезны для борьбы с респираторными заболеваниями, такими как тонзиллит. Однако, важно отметить, что это лишь одно из многих факторов, которые влияют на развитие респираторных заболеваний.
 
Степень жжения зависит от количества аллилсulfидов в луке. Боле ядрёный лук содержит больше аллилсulfидов.
 
Горчица также содержит аллилсульфиды, поэтому она может вызывать жжение в носоглотке.
 
Таким образом, жжение в носоглотке при разжёвывании лука и горчицы является биологическим явлением, которое вызвано раздражающим действием аллилсulfидов. Это явление может быть полезным для борьбы с респираторными заболеваниями, но оно не является панацей.
 
Вот несколько советов, которые помогут уменьшить жжение в носоглотке при разжёвывании лука:
 
Режьте лук под водой. Это поможет предотвратить выделение аллилсulfидов.
Не жуйте лук слишком долго.
После употребления лука выпейте воды или молока, чтобы смыть аллилсульфиды со слизистой оболочки.
Если у вас хронический тонзиллит, вам следует обратиться к врачу. Врач может назначить вам лечение, которое поможет вам избавиться от инфекции и предотвратить её повторение.