Почему канцелярский нож режет лучше, чем кухонный?

Answer 1

Канцелярский нож и кухонный нож имеют разные конструкции и предназначения. Канцелярский нож обычно имет боле тонкое и острое лезвие, которое предназначено для точной резки бумаги и других материалов. Кухонный нож, напротив, имет боле прочное лезвие, которое предназначено для резки пищевых продуктов. Каждый нож оптимизирован для своей специфической задачи.