Почему спирты так быстро испаряются?

Answer 1

С чего ты так решил? Какой-нибудь там деканол имет температуру кипения в 233 градуса и испаряется весьма неохотно.
Боле короткие спирты испаряются быстро потому, что у них слабые межмолекулярные связи. Если бы не полярный конец -О-Н, они бы вобще газами были при обычных условиях.