При какой температуре закипает вода в вакуме?

Answer 1

На определённом расстоянии от звезд вода существует в виде отдельных молекул. Дальше этого расстояния то же самое вещество может существовать и в виде кристаллов, спёкшихся в боле или мене крупные снежки.

Это наглядно демонстрируют кометы, блуждающие по очень сильно вытянутым орбитам. Вдали от солнца он ничем не отличаются от других подобных им небесных тел. Когда ледяная глыба подлетает поближе к Солнцу, с её поверхности происходит бурное испарение воды. И комета отращивает хвост - поток молекул воды, направленный в сторону от Солнца.
Под действием жёсткого излучения этот поток светится, подобно разряжённому газу в люминисцентной трубке.

Вот почему спрашивать при какой температуре вода закипит в вакуме как-то некоректно. Потому что в вакуме вода может быть только в виде пара. Или льда. Ибо вода в вакуме попросту не существует в жидкой фазе. Нечему кипеть-то )

Answer 2

В условиях разрежения (вакума) , когда давление составляет около 4 кПа (40 мбар) , кипение начинается при температуре 302 K (29°C) . Различные жидкости имеют разные точки кипения.