Почему используется простое время, а не континиус?

Answer 1

Глагол to see в значении видеть, понимать, по логике английского носителя, не является глаголом, описывающим продолжительное действие (что, кстати, имет смысл) .

Поэтому носитель английского языка никогда не скажет are you seeing a bird, не употребит здесь Pr. Cont.

Однако, в значении осматривать носитель уже будет осознавать продолжительность действия, процесса, описываемого этим глаголом. Например, доктор осматривает пациента - A doctor is seeing his patient.