Если на ход часов влияет гравитация , то причём здесь вобще время ?

Answer 1

Гравитация влияет на время из-за того, что она искривляет пространство-время. Это означает, что время может проходить быстре или медленне в зависимости от того, где находится наблюдатель в гравитационном поле. Этот эффект называется гравитационной временной дилятацией.
 
Наиболе известный пример этого явления - это то, что часы на космических спутниках идут немного быстре, чем на Земле, потому что сила гравитации на высоте спутников немного слабе. В результате временные различия между земными часами и часами на спутниках должны быть учтены при проведении точных измерений и навигации в космическом пространстве.

Answer 2

Это происходит в любых объектах которые большие и гигантские по размерам. А также с увеличением скорости, время будет замедляться иза физического воздействия на объект. Происходит это иза ускорения постоянного при котором молекулы и атомы не могут нормально выполнять свою функцию.