Что будет если закрыть кипящую воду крышкой надолго

Question

Я закрыл кастрюлю с водой на 15 минут. Естественно вода закипела быстрей, но стоит закрыть подольше, как окна запотевают, а в большой комнате становится очень жарко. Почему так?

Answer 1

Происходят те же процессы, что и в облаке: при повторном испарении воды, - выделяется энергия, нагревающая облако. Пар стремится вверх, конденсация невозможна, при падении давления происходит десублимация с повторным выделением энергии. При наличии ионов начинается конденсация пара, - облако становится видимым!

Answer 2

При закрытий крышки создаётся давление из-за того что пару некуда выйти.
С ростом давление снижается температура закипания.
Если оставить крышку надолго то она слетит с кастрюли из-за избытка давления.
 (Не уверен что все правилтно, но это мое виденье)