Почему водка щелочная?

Question

Хотя это должна быть кислота?

Answer 1

Водка абсолютно нейтральная по рН.
Этиловый спирт в ней проявляет очень слабые кислотные свойства, но они выражены слабе, чем кислотные свойства воды, поэтому в обычных условиях не проявляются.

Answer 2

Водка - это водный раствор этилового спирта. Вода имет нейтральный рН. Этиловый спирт за счет гидроксильной группы - ОН имет щелочной pH. Как и все щелочи - NaOH, KOH, LiOH.